Gli integratori alimentari sono alimenti particolari di origine naturale ottenuti da sostanze organiche e minerali mediante complessi procedimenti di estrazione. Gli integratori NON SONO DOPING in quanto i loro principi nutritivi sono contenuti in molti alimenti comuni.
Lo scopo degli integratori è quello di sopperire alle carenze alimentari dovute a malnutrizione, aumentato fabbisogno di nutrienti dovuti a situazioni particolari, diete ipocaloriche e situazioni di intensa attività sportiva.
Malgrado la grande quantità di alimenti oggi disponibili, le carenze nutrizionali e l'accumulo nell'organismo di sostanze chimiche contenute negli alimenti stessi, che causano malnutrizione e malattie, sono uno dei principali problemi della moderna alimentazione. I metodi di produzione industrializzati e di conservazione, con l'uso di diserbanti, antiparassitari, pesticidi, conservanti e ogni sorta di additivi chimici fanno si che oramai gli alimenti siano impoveriti delle loro sostanze nutrizionali naturali come vitamine, antiossidanti ed altre sostanze disintossicanti indispensabili per una buona salute.
La pratica di una attività sportiva, in particolare, fa aumentare il fabbisogno di principi nutritivi. Per far fronte a questo aumentato fabbisogno bisognerebbe mangiare di più, ma questa non è certo la soluzione ideale perchè oltre che ad introdurre più nutrienti utili, si introdurrebbero anche più grassi, colesterolo, additivi e sostanze tossiche e comunque più calorie che sovraffaticherebbero l'apparato digerente.
Con gli integratori invece si possono introdurre selettivamente i nutrienti "utili" e senza sovraffaticare l'apparato digerente in quanto sono prodotti predigeriti, sgrassati, delattosati e purificati, trattati cioè per apportare il maggior fabbisogno di nutrienti dovuti all'attività fisica senza incorrere negli inconvenienti della normale alimentazione. Inoltre, al contrario dei normali alimenti, non hanno bisogno di preparazione e possono essere facilmente trasportati, con tutti i vantaggi del caso.
L'importanza degli integratori nello sport è dimostrata dal fatto che dalle esperienze avute si è visto che con i soli allenamento e alimentazione si ottengono risultati molto più modesti ed in tempi assai più lunghi. Al contrario l'uso degli integratori porta ad ottenere risultati maggiori ed in minor tempo.
Da quanto detto quindi, risulta chiaro che sia nell'ambito di un'alimentazione rivolta all'ottenimento di una buona salute sia in quello di una attività sportiva è molto utile l'uso degli integratori alimentari come viene anche confermato da sempre più medici e nutrizionisti.
Gli integratori alimentari (o integratori naturali, per la loro natura) sono alimenti particolari di origine naturale ottenuti da tessuti organici e sostanze minerali mediante avanzati procedimenti di estrazione che non ne alterano le proprietà.
La funzione degli integratori è quella di correggere le carenze e gli squilibri alimentari o soddisfare l'aumentato fabbisogno di determinati nutrienti in casi particolari come un'intensa attività fisica.
Sembra impossibile che con la grande quantità di alimenti oggi disponibili ci possano essere carenze e squilibri alimentari.
Tuttavia bisogna considerare che i moderni metodi di produzione e conservazione, con l'uso di diserbanti, antiparassitari, pesticidi, conservanti e ogni sorta di additivi chimici per ottenere una produzione di quantità e non di qualità, fanno si che ormai gli alimenti siano impoveriti delle loro sostanze nutrizionali naturali come vitamine, antiossidanti, enzimi ed altre sostanze indispensabili per una buona salute.
I principi nutritivi degli integratori alimentari , comunemente detti "nutrienti", sono sostanze contenute negli alimenti comuni e di cui il nostro organismo necessita l'apporto quotidiano per mantenersi in buona salute: vitamine, minerali, aminoacidi essenziali, acidi grassi essenziali ecc.
Nei casi in cui per varie ragioni il fisico richieda un maggiore fabbisogno di questi nutrienti, gli stessi si potrebbero introdurre anche con i comuni alimenti disponibili. Attenzione però, perchè così facendo oltre che ad introdurre più nutrienti utili, si introdurrebbero anche più grassi, colesterolo, additivi, sostanze tossiche e comunque più calorie che sovraffaticherebbero i vari organi ed apparati.
Gli integratori alimentari invece permettono di introdurre i nutrienti "utili" in modo selettivo senza sovraffaticare l'organismo in quanto sono prodotti pre-digeriti, sgrassati e purificati, trattati cioè per apportare il maggior fabbisogno di nutrienti senza incorrere negli inconvenienti di una maggiore introduzione di alimenti comuni.
I principi nutritivi degli integratori alimentari naturali sono sostanze benefiche per la salute in quanto l'organismo umano è stato "progettato" dalla natura stessa per assumere ed utilizzare tali sostanze.
Oggi gli studi e le conoscenze in materia hanno permesso di produrre integratori con funzioni sempre più specifiche rispetto agli integratori di uso più generale presenti anni fa e rivolti al completamento della normale alimentazione. Troviamo allora integratori alimentari per contrastare la fatica, per favorire il recupero fisico, per aiutare nella perdita di peso, per migliorare la memoria, rinforzare i capelli, regolarizzare alcune funzioni corporee e molti altri.
Dalla parola stessa "integratore" significa integrare una parte mancante, ossia andare a compensare ciò che manca al nostro corpo.
Gli integratori alimentari fanno ormai parte della vita quotidiana di moltissime persone. Vengono assunti per gli scopi più diversi: integrare carenze di vitamine o sali minerali, apportare un quantitativo maggiore di proteine ed aminoacidi per aumentare la massa muscolare o ancora accrescere l'assunzione di nutrienti come gli omega 3 per motivi estetici o legati alla salute. Gli articoli pubblicati forniscono informazioni su tale categoria di prodotti per far luce sulle diverse tipologie, gli utilizzi, l'efficacia e le possibili controindicazioni o effetti collaterali. Quando si parla di integratori la prima cosa da sottolineare è che, come si trova scritto in bella vista sulla maggior parte dei prodotti di questa tipologia, gli integratori non devono essere considerati sostitutivi di una dieta sana e variata. Chi Infatti decidesse di assumere gli integratori al posto di una particolare tipologia di alimenti e di nutrienti, per dieta, pigrizia, gusto, o per qualsiasi altra motivazione che non fosse supportata da una terapia medica commetterebbe un errore rischiando addirittura di provocare danni invece che benefici al proprio organismo. E' importante infatti tenere presente che, soprattutto per un certo tipo di integratori alimentari, sarebbe sempre opportuno chiedere consiglio al proprio medico, è il caso ad esempio di particolari integratori dietetici o anche degli integratori proteici. Diverso è invece il caso degli integratori di minerali vitamine, i cui effetti collaterali sono decisamente meno preoccupanti rispetto ad altre categorie di integratori, anche se quasi sempre il loro utilizzo avviene dietro prescrizione medica se si soffre di particolari patologie o allergie, o se si segue una particolare terapia farmacologica. Va ricordato inoltre che l'utilizzo degli integratori alimentari non deve essere per forza associato a particolari e gravi carenze nutrizionali, ma è possibile assumere questi prodotti anche semplicemente per migliorare la qualità della pelle, rinforzare unghie e capelli, supportare l'attività dei muscoli, ecc.. In conclusione quindi i può affermare che gli integratori sono prodotti, che in alcuni casi possono essere considerati quasi un alternativa ad una terapia farmacologica, mentre in altri ci aiutano semplicemente ad migliorare la funzionalità dell'organismo, ma è necessario sempre assumere con intelligenza e moderazione qualsiasi tipo di integratore.
Sugli integratori alimentari è stato detto di tutto, che fanno bene, che fanno male, che servono, che non servono. Su questo argomento un po' tutti, consumatori, medici, operatori del settore, istituzioni sanitarie, mass media, e chiunque altro hanno espresso le proprie opinioni, scritto articoli, recensioni, pubblicato libri, organizzato congressi, seminari, stages e quant'altro.
Tuttavia, molte delle informazioni oggi disponibili sugli integratori alimentari rispecchiano le tendenze e gli interessi di chi le fornisce, per cui l'informazione al consumatore non è del tutto chiara, anzi è spesso confusionaria.
Per questo motivo possiamo trovare come per la stessa famiglia di prodotti, integratori alimentari, integratori per lo sport, integratori naturali per il benessere, alcuni studiosi ne asseriscono e ne dimostrano la validità, mentre altri a parità di integratori, affermano l'esatto contrario.
Questo succede a causa degli importanti interessi che ruotano intorno al mondo degli integratori e dell'alimentazione, prevenzione e salute e certamente coloro che vedono minacciati i loro interessi, ossia le multinazionali del farmaco, fanno di tutto per ostacolare la diffusione di questo fenomeno.
Grazie alle innumerevoli possibilità offerte oggi dalle più disparate tecnologie di comunicazione, prima fra tutte il web, le informazioni possono circolare più liberamente che nel passato e coloro che vogliono bloccare le libere tendenze delle masse, possono comunque sempre farlo a livello di prodotti impedendone la libera circolazione con la complicità di talune istituzioni, ma non possono fare altrettanto con il diffondersi di informazioni relative a una sempre più diffusa cultura alternativa della cura della salute e del benessere come è quella del mondo degli integratori alimentari.